jxcaipu logo
西洋菜豬骨紅蘿蔔湯
17.7萬 熱度 38 收藏
汅伊塵義客饒義

廣式下火湯

在澳洲能看到西洋菜的時候都莫名的興奮

這個湯是我童年的回憶

食材
西洋菜 500g
豬骨頭 一根
紅蘿蔔 兩根
姜 三片
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    西洋菜擇洗乾淨 焯水
  • 步驟 2/4
    紅蘿蔔切段
  • 步驟 3/4
    豬骨頭讓商店的人切好 焯水
  • 步驟 4/4
    水燒開 把焯過水的豬骨 西洋菜 胡蘿蔔 姜都放進去 大火燒開半小時轉中小火 蓋上鍋蓋慢煮
小貼士

豬骨頭一定要焯水去血沫

西洋菜一定要焯水去苦味 而且不能加太多 量多會苦

這個湯屬涼性 不能多喝

釋出於 2018-12-12
50
相關菜譜
寫評論