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西洋菜豬骨湯
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追星clockwise

張媽媽廚房

影片是用了五升的水，覺得材料可以減少

食材
西洋菜 200克
豬骨 400克
清水 3L
胡蘿蔔 1根
玉米 1根
南北杏 15g
果皮去瓤 1片
瑤柱 適量
蜜棗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    好多材料……
  • 步驟 2/20
    胡蘿蔔 玉米 大概都半個吧
  • 步驟 3/20
    幹瑤柱 蜜棗
  • 步驟 4/20
    南北杏 果皮
  • 步驟 5/20
    茶樹菇浸泡15分鐘後清潔去掉根部不要泡太久，會損失香味
  • 步驟 6/20
    還可以加玉竹
  • 步驟 7/20
    水
  • 步驟 8/20
    豬骨飛水
  • 步驟 9/20
    清洗
  • 步驟 10/20
    水煮滾
  • 步驟 11/20
    放入豬骨 南北杏
  • 步驟 12/20
    瑤柱捏碎
  • 步驟 13/20
    果皮茶樹菇蜜棗
  • 步驟 14/20
    玉米 胡蘿蔔
  • 步驟 15/20
    加入西洋菜
  • 步驟 16/20
    大火15分鐘
  • 步驟 17/20
    小火1小時45分鐘
  • 步驟 18/20
    調味
  • 步驟 19/20
    好啦
  • 步驟 20/20
    總共2小時
釋出於 2018-12-13
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