我是一名新手廚娘，兩天前第一次煲了一鍋牛蒡胡蘿蔔湯，覺得味道很清甜而且營養豐富重點是簡單！就嘗試著做第二次並且分享給大家，非常簡單且具有豐富營養的湯。

牛蒡的功效好像很多人還不知道，下面我來簡單介紹一下，牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血壓、血脂、治療失眠，提高人體免疫力等功效，還具有抗菌抗癌降血糖抗老排便等等功效。

總之好處多多，具體可以看看百度百科，有詳細介紹。