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家常毛血旺
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在淖釩炊腥

沒有故事

時間:10-30分鐘
食材
鴨血 半盒
花椒 一把
火鍋底料 三勺
豆芽 100克
方腿 100g
豆皮 50g
牛肚 100g
牛百葉 100g
辣椒 4根
郫縣豆瓣醬 一勺
香菜 適量
大蒜 4顆
大蔥 50g
黃瓜 50g
芝麻 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先放少量油
  • 步驟 2/9
    一勺郫縣豆瓣醬
  • 步驟 3/9
    三勺火鍋底料
  • 步驟 4/9
    然後小火煸炒
  • 步驟 5/9
    倒入半碗醬油,半碗料酒,一點點醋
  • 步驟 6/9
    倒入白糖
  • 步驟 7/9
    倒入雞精
  • 步驟 8/9
    倒入兩大碗水燒開
  • 步驟 9/9
    依次倒入鴨血,牛肚,牛百葉
小貼士

我沒有放鹽,吃的時候鹹度正好,如果配飯可以稍微加一點點的鹽,辣椒只放了4顆只達到微辣,毛血旺不放辣椒不好吃

釋出於 2019-01-17
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