家常毛血旺
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爛自安家掣
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老婆喜歡吃辣，所以特為她煮的，原打算煮點五花肉進去的，老婆在減肥，大部分都素菜，我認為家常菜，根據自己口味來，不一定非得按菜譜。
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備材料 -
步驟 2/6
蔥薑蒜切碎。
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步驟 3/6
各種材料抄水。
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步驟 4/6
抄菜的水加了的鹽，最後煮豬血和毛肚時加了薑片、蔥段撇腥。
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步驟 5/6
先炒蔥薑蒜料爆香，再加火鍋料，加水煮開，中間放了點冰糖提鮮。
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步驟 6/6
把煮好的湯汁倒入煮熟的菜裡，由於我是四川人，吃得麻辣，又撒了點花椒麵辣椒麵上，用熱油一淋，一鍋毛血旺就成了！
小貼士
本想用郫縣豆瓣炒底，發現冰箱有一袋火鍋料，就偷懶用了。
釋出於 2018-07-13
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