蔥爆牛肉
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超級下飯的菜，連不吃蔥的孩子都吃得停不下嘴。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
牛裡脊肉洗乾淨切成長條。加料酒，柱侯醬，蠔油，雞粉，鹽，少許糖拌勻醃製一會。 -
步驟 2/6
大蔥切小段。
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步驟 3/6
冷鍋熱油把切絲的姜放入爆香，倒入牛肉爆炒至變色盛出備用。
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步驟 4/6
原鍋倒油，把大蔥爆炒至九成熟。
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步驟 5/6
倒入牛肉條翻炒均勻，倒入澱粉水（澱粉加兩勺水）快速翻炒均勻即可。
-
步驟 6/6
裝碟享用！
小貼士
1.用刀背敲打牛肉這步，一定不能偷懶哦！ 2.復炸時一定要放置一會，讓它回軟
釋出於 2018-06-25
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