蔥爆羊肉
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七色花愛戀雨陽
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去市場買羊肉，賣家說羊腿肉可以爆炒吃，也可以烤了吃，很嫩，引得我買了一大塊，現場剔的羊腿肉，保真哦。我從來沒炒過牛羊肉的，心裡沒底兒呀，想了半天決定試試傳說中的蔥爆羊肉，那肯定是要蔥啦，羊肉一定要搭配孜然，所以我自創的蔥爆羊肉第一版，就這麼出品啦~~沒敢多做，就這麼一小盤，寶貝嚐了兩塊，問：這菜還有嗎？真好吃！把我美得呀~~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
羊腿肉切片，用適量鹽、料酒、孜然粉醃二三十分鐘左右 -
步驟 2/7
準備蔥段、蒜片
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步驟 3/7
準備炒鍋，倒入適量油，加熱
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步驟 4/7
倒入羊腿肉煸炒
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步驟 5/7
羊肉變色後加蔥段、蒜片
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步驟 6/7
加入適量生抽翻炒
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步驟 7/7
加入鹽調味，即可出鍋
小貼士
1.大讚羊腿肉，真嫩！
2.醃製時不要放澱粉，會糊鍋
3.喜歡辣的，可以放兩根小辣椒
釋出於 2022-03-30
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