Name: 蔥爆羊肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 新鮮羊肉 適量; 香菜 適量; 蔥姜 適量; 米醋 適量; 食鹽 適量; 胡椒粉 適量

蔥爆羊肉

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罕青蔥歲月

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又到週末，兒子回來吃的這頓午餐我可是要好好的準備，徵求下兒子的意見，人家想喝羊湯了，早市上買的新鮮羊肉36塊一斤，讓我感到意外的是賣肉的人家能給你用機器加工成羊肉片呢，這個是好辦法，回家省多少事啊！買了這麼多羊肉，乾脆來個蔥爆羊肉得了，回頭兒子也很喜歡吃的，做起來也很簡單，好久沒有拍菜了，今天一時興起就又拍了步驟，好了不羅嗦了詳細的步驟上來，喜歡的朋友可以試著做做哦，冬天多吃點羊肉對身體很有好處的呢。

時間:10分鐘內

食材

新鮮羊肉適量

香菜適量

蔥姜適量

米醋適量

食鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

將羊肉片洗淨
步驟 2/6

在熱水鍋中焯一下變色即可，撈出瀝乾水分。做下準備工作：將蔥切絲、姜切丁香菜切碎備用
步驟 3/6

炒鍋加入適量的花生油，稍熱下入蔥姜煸炒至出香味
步驟 4/6

加入羊肉片繼續煸炒
步驟 5/6

加入適量的食鹽、米醋煸炒均勻
步驟 6/6

出鍋前加入香菜和胡辣粉攪拌均勻後關火出鍋

釋出於 2020-07-02

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