蔥爆羊肉
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女王的高傲以風
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蔥爆羊肉:吃起來羊肉嫩滑,蔥香濃郁,剛入口會感覺到有絲香蔥味
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
肥瘦相間的冷凍羊肉卷，無需解凍 -
步驟 2/6
用七八十度的熱水焯水，紅色變成粉色時，馬上撈出瀝淨水分，備用
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步驟 3/6
蔥白斜向切絲，別切太細，炒軟後夾不起
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步驟 4/6
熱鍋熱油，爆香蔥絲
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步驟 5/6
倒入羊肉片，加鹽和孜然粉
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步驟 6/6
快速翻炒，到羊肉剛剛發白，出鍋即可
小貼士
爆鍋時也可以加適量幹辣椒，也很好吃。孜然用孜然粒和粉都可以。
釋出於 2020-07-20
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