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蔥爆牛肉
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拉扯complexity

簡單粗暴的下飯菜

時間:10分鐘內
食材
牛肉 300g
大蔥 2根
耗油 適量
醬油 適量
生粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛肉洗淨
  • 步驟 2/9
    切片，放入一點蒜頭醃肉
  • 步驟 3/9
    加入生粉，醬油耗油攪拌均勻醃一會兒。
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻醃的同時可以把大蔥洗洗
  • 步驟 5/9
    大蔥斜刀切片
  • 步驟 6/9
    熱鍋涼油放入牛肉，這樣肉可以慢慢熟的均勻，鍋熱油熱肉容易炒老。
  • 步驟 7/9
    炒一分鐘這樣變色。
  • 步驟 8/9
    倒入大蔥。翻炒均勻。加點雞精，少量鹽，剛才用耗油醬油醃肉了。有味道了。
  • 步驟 9/9
    翻炒一分半鐘，可以出鍋吃啦。
小貼士

用生粉和耗油攪拌醃下肉，炒起來會很滑很爽口哦。

釋出於 2018-10-20
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