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茄汁燴牛腩
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茄汁燴牛腩，牛腩口感飽滿，茄汁濃郁，一款酸甜可口，滋味濃厚的菜餚！

時間:30分鐘-1小時
食材
牛腩 500g
番茄 2個(200g)
土豆 1個（200g）
洋蔥 半個
好伺番茄紅燴調料 4塊
紅葡萄酒 1勺
鮮醬油 半勺
生薑 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    土豆去皮切塊，牛腩、番茄、洋蔥切成塊
  • 步驟 3/9
    牛腩飛水
  • 步驟 4/9
    牛腩衝冷水後瀝乾
  • 步驟 5/9
    鍋中放入油燒熱，放入土豆塊爆香後撈出
  • 步驟 6/9
    鍋裡留底油燒熱，放入薑片爆香
  • 步驟 7/9
    倒入牛腩爆炒
  • 步驟 8/9
    再放入番茄塊和洋蔥爆炒一下
  • 步驟 9/9
    烹入1勺紅酒
小貼士

清燉黑豆牛腩，這道菜屬於養生湯類，不需要新增多餘的香料，最後湯水不要收的過少哦！注意～成品因有黑豆的緣故湯會有點黑，賣相不好看，如果你介意請把黑豆事先煮好後等到牛腩熟透再放入黑豆一起收汁。

釋出於 2018-10-24
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