Name: 棒子烤牛肋骨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肋骨 2.5lb; 醬油 1/3cup; 米酒+水 1/3cup; 蜂蜜 1/4cup; 棒子梨 1; 蔥 適量; 蒜 適量; 香油 2tsp; *紅糖* 1/3cup; 黑胡椒 1tsp

棒子烤牛肋骨

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食肉動物的愛。。大口吃肉啊，包肉的菜葉子，還有米飯什麼的都是浮雲

時間:30分鐘-1小時

食材

牛肋骨 2.5lb

醬油 1/3cup

米酒+水 1/3cup

蜂蜜 1/4cup

棒子梨 1

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烹飪步驟

步驟 1/4

第一步給肉洗澡，把血水洗出去，多洗幾遍會比較沒那麼腥洗完了在水裡泡一下
步驟 2/4

ps. 給大家看一下棒子梨（沒有的話什麼梨都行）洋蔥+梨+蒜攪拌機打成泥把肉取出來瀝乾水分，用打成的泥給肉馬殺雞~~~lol小小的醃製一下
步驟 3/4

蜂蜜+醬油+香油+蔥+酒水+黑胡椒攪和均勻倒進醃肉的盆子醃製過夜味道最好，如果不能過夜，最少也要醃製一個小時
步驟 4/4

烤吧，別烤太老了。平底鍋什麼的就ok了。不過如果有炭火考的話自然會有炭火的香氣，沒有的話大家湊活吃吧，吃到嘴裡才是硬道理不一定要強求力不能及的嗯...我覺得快吃出鍋前抹點蜂蜜好吃的要起飛了...醃過的肉甜味沒那麼重...但總覺得這款肉甜點好吃..蜜汁烤肉的feel...

小貼士

沒有蜂蜜再用紅糖吧，梨子是讓這個好吃清爽的重點，大家不要嫌麻煩啊，正宗和不正宗就這點區別了。

釋出於 2019-01-18

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