惠靈頓牛排
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Suodl
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從電視好先生裡知道的惠靈頓牛排，第一次學做了，牛排選的不好，又薄又大那種！配料也用了幹菇！不過味道挺好的！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
牛排加點鹽和黑胡椒碎醃製一會 -
步驟 2/9
我用的乾花菇和香菇，所以要提前泡軟後切成小丁，洋蔥也切成小丁
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步驟 3/9
鍋中放入適量黃油
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步驟 4/9
放入牛排煎至兩面變色，我把一塊切開了，因為怕酥皮包不下
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步驟 5/9
撈出牛排用廚房紙巾吸血水
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步驟 6/9
鍋中放入適量黃油炒香洋蔥
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步驟 7/9
放入花菇和香菇丁炒勻加點鹽、黑胡椒碎和一勺黑胡椒醬炒勻備用
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步驟 8/9
偷懶辦法酥皮用了2張飛餅替代，提前從冰箱冷凍室取出軟化，底部墊上保鮮膜
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步驟 9/9
在酥皮上鋪上超好的洋蔥菇丁
小貼士
1、我牛排選的不好，又薄又大，所以我是切開後疊起來烤的！最好選用有厚度的菲力牛排
2、最好用新鮮的蘑菇，不過要炒幹再用！我用了乾的菇
釋出於 2019-01-22
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