蒙陰光棍雞
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小小黃陰念
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
小公雞斬件，沸水下鍋焯去血水。撇去水中浮沫，留湯備用。清水把雞肉沖洗瀝水。 -
步驟 2/5
鍋內熱油，放入蔥薑蒜花椒大料煸香。
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步驟 3/5
放入雞塊，加十三香翻炒均勻。然後加2平勺生抽，翻炒兩分鐘後倒入雞湯。
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步驟 4/5
大火煮沸後加半勺老抽，少量蠔油，一勺糖，轉中小火燉煮20分鐘。待湯汁濃稠時加青椒翻炒，入少量鹽。
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步驟 5/5
喜歡做飯的廚娘多是暖心的媳婦和滿滿的吃貨，開吃啦！
小貼士
血水去幹淨。下油鍋不要糊了 。
釋出於 2019-02-18
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