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雞腿燜粽子
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夢如南筏痴珍

端午節過完，家裡難免有剩餘粽子，吃了好幾天的粽子是不是吃膩了？不吃浪費，加熱後沒人吃。怎麼辦？換一種方式吃，剩餘粽子被搶光了——雞腿燜粽子。雞腿燜粽子，把剩餘粽子去粽葉，切塊，加二個雞腿燜、一個青辣椒，再放點香，粽子的軟糯清香依據，油光亮澤，彈牙好吃不油膩，還開胃，一口咬下，有幸福滿足感，不僅能吃飽，還有雞腿的肉香，幾個粽子一掃而光。

時間:10分鐘內
食材
粽子 5個
雞腿 2個
花生油 3ml
鹽 3g
醬油 1ml
香蔥 20g
青椒 1個
生薑 3片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把剩餘粽子取出，解凍；PS：粽子選擇原味或鹹味粽子，甜味粽子不合適
  • 步驟 2/7
    雞腿洗淨，切塊；
  • 步驟 3/7
    粽子去粽葉，切塊，雞腿也切塊準備好；
  • 步驟 4/7
    熱鍋，倒油，放入雞腿、生薑翻炒熟，加點醬油炒出顏色起鍋；
  • 步驟 5/7
    鍋中少許油，變炒青椒，放切好的粽子塊；
  • 步驟 6/7
    再把炒的雞腿倒入，加一點水，小火燜；
  • 步驟 7/7
    收汁後，放鹽、香蔥炒均即可。
小貼士

1.粽子選擇原味或鹹味；

2.粽子容易粘，水不易過多；

3.不吃辣椒的可以不加辣椒。

釋出於 2022-03-28
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