jxcaipu logo
孜然雞架
4.3萬 熱度 775 收藏
五月你來

@#@在一家小店裡吃過一次，味道很獨特，我個人非常喜歡，忍不住回家自己嘗試的做了一下，味道一樣的哦~~~一頓吃光光！雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用！但是不要天天食用哦，很容易長肉肉的~~~希望大家喜歡O(∩_∩)O~

時間:10分鐘內
食材
雞架 500g
油 50g
鹽 2g
蔥 適量
料酒 10g
老抽 20g
孜然 5g
白開水 100ml
姜 適量
蒜 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好蔥、姜、蒜、幹辣椒、孜然、料酒、老抽
  • 步驟 2/9
    將雞架倒入水中焯5分鐘
  • 步驟 3/9
    用涼水沖洗
  • 步驟 4/9
    油比平常炒菜多放一些，中火
  • 步驟 5/9
    待油熱，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒以及孜然爆香
  • 步驟 6/9
    倒入雞架，大火
  • 步驟 7/9
    加入料酒，大火
  • 步驟 8/9
    加入老抽、鹽，大火（根據個人顏色喜好）
  • 步驟 9/9
    香噴噴的孜然雞架，出鍋了！
小貼士

@#@製作過程中辣味、顏色、等口味根據個人喜好適量加入！￥￥￥￥這個菜好吃與否的關鍵在於油放得多少，比平常炒菜多放一些，那樣才能將香味爆出來，另外孜然可根據自己的口味喜好，適量多放點！！！！希望大家能夠喜歡O(∩_∩)O~

釋出於 2019-10-23
73
相關菜譜
寫評論