芋蒙菜乾燜雞
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家鄉的味道
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/12
準備好材料 -
步驟 2/12
芋蒙幹、菜乾剪成段，燒開水煮軟，瀝乾水分備用
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步驟 3/12
雞肉切件
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步驟 4/12
加入姜、去核紅棗、杞子、油、鹽、料酒、砂糖、蠔油拌勻，醃30分鐘
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步驟 5/12
起油鍋
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步驟 6/12
放入雞肉
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步驟 7/12
煸炒雞肉至半熟
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步驟 8/12
加入菜乾和芋蒙幹
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步驟 9/12
加入少許鹽
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步驟 10/12
蓋上蓋，燜3分鐘，讓菜乾和芋蒙幹充分吸收雞肉的鮮味
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步驟 11/12
燜至雞肉熟
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步驟 12/12
盛出
小貼士
雞肉預先醃過更入味
釋出於 2019-08-14
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