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五指毛桃烏雞豬骨湯
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頋大囡

健脾化溼，行氣化痰，舒筋活絡！難得粑粑休息要好好款待！

時間:30分鐘-1小時
食材
豬骨 適量
烏雞 半隻
五指毛桃 適量
蜜棗 3粒
陳皮 適量
薑片 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    大合照！烏雞和豬骨飛水備用
  • 步驟 2/4
    先將五指毛桃、陳皮、蜜棗、薑片下鍋煲20分鐘
  • 步驟 3/4
    步驟2煲好倒入豬骨和烏雞煲30分鐘即可
  • 步驟 4/4
    成品！滿屋椰香味，超清香甜的湯
小貼士

1. 煲湯前烏雞先用清水浸泡，泡出血水，防止腥氣。

2. 開鍋後撇去浮沫，撇乾淨，是血水和雞內臟東西。

3. 鹽不要放太早，否則影響口感。

4. 煲湯的過程小火慢燉細熬。

釋出於 2018-07-14
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