Name: 豌豆雞腿肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 大雞腿 2只; 彩椒 50克; 豌豆 100克; 姜 10克; 蔥頭 1個; 鹽 2克; 家樂雞粉 5克; 生抽 10克; 料酒 20克; 花生油 10克

豌豆雞腿肉

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莊祭日危哀

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雞腿是很多人喜歡的一道葷菜，怎麼把雞腿做得味美而又營養兼備呢？這次醃雞腿肉我選擇家樂雞粉，家樂雞粉不容易結塊。易溶解讓肉更入味，真正雞肉磨成的雞肉粉，鮮嫩多汁，滋味鮮美，醃肉好幫手。

時間:10-30分鐘

食材

大雞腿 2只

彩椒 50克

豌豆 100克

姜 10克

蔥頭 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞腿和彩椒清洗乾淨
步驟 2/9

雞腿肉去骨，用刀背拍幾下。切小丁
步驟 3/9

切好的雞腿肉加入家樂雞粉，料酒一起醃製5分鐘
步驟 4/9

彩椒切小塊，根據個人愛好來切哈
步驟 5/9

鍋內倒入水燒開，分別把豌豆，彩椒焯水備用
步驟 6/9

鍋內放花生油，爆香生薑和蔥頭
步驟 7/9

把醃製好的雞頭肉放到鍋內翻炒至雞腿有點焦黃
步驟 8/9

把豌豆，彩椒一起放到鍋內翻炒3分鐘左右，加入鹽和生抽繼續翻炒1分鐘。
步驟 9/9

雞腿肉鮮嫩多汁

小貼士

這次醃雞腿肉我選擇家樂雞粉，家樂雞粉不容易結塊。易溶解讓肉更入味，真正雞肉磨成的雞肉粉，鮮嫩多汁，滋味鮮美，醃肉好幫手。

豌豆，彩椒焯水可以把更大的保留鮮豔的色彩

釋出於 2018-11-22

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