泰式風味荷豆雞腿肉 - 泰式風味荷豆雞腿肉的做法,泰式風味荷豆雞腿肉怎麼做好吃,泰式風味荷豆雞腿肉的家常做法 - 京細菜譜

泰式風味荷豆雞腿肉

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沽棺仁醫遊

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雖然我這裡現在是冬天，但並不影響我選擇一些適合夏日的食材去烹飪一些無論是冬天或夏天都受家人歡迎的開胃菜餚。或許去吃泰國餐多了總會回味那些泰式菜的醬汁美味，自己也開始毫無章法亂調製出適合自己的醬汁來搭配不同的菜餚。

最近院子裡種的荷蘭豆長勢極為喜人呀，每隔兩天都必須要去採摘一些回來，不然三四天之後就很明顯發現荷蘭豆開始長老了。目前已經採了幾顆長得比較老了回來曬著留著下次當種子用。那麼多的荷蘭豆自己是吃不完的，本來打算送些給朋友，可惜有些朋友卻像以前的我不喜歡吃荷蘭豆，無奈都放在冰箱儲存著自己吃吧。

時間:10-30分鐘

食材

荷蘭豆 150g

雞腿肉 500g

紅椒 1個

橄欖油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

先處理雞腿肉，切成塊後用生抽、白糖、十三香、芝麻油醃製備用。
步驟 2/10

調入適量泰國醬料入碗裡，再加入少許白糖、魚露、檸檬汁、胡椒粉備用。
步驟 3/10

燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入薑片。
步驟 4/10

然後將醃好的雞腿肉放入。
步驟 5/10

煎至兩邊焦黃。
步驟 6/10

把切成小塊的紅椒放入一起炒。
步驟 7/10

倒入調好的醬汁，再放少許鹽後略燜片刻。
步驟 8/10

加入洗摘好的荷蘭豆。
步驟 9/10

翻炒均勻。
步驟 10/10

最後放少許香菜，即可熄火。

小貼士

醬汁調製可按個人口味。

釋出於 2022-03-15