紅燒豬尾
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寶貝婷仔
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吃豬蹄太油膩，豬尾則剛剛好！而且一小段一小段的啃，對於酷愛啃骨頭的兒子來說就更美味啦！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
豬尾洗淨切段，開水焯水。 -
步驟 2/8
園蔥 姜 蒜 幹辣椒洗淨切段備用。
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步驟 3/8
熱鍋熱油爆香八角
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步驟 4/8
接著放輔料炒
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步驟 5/8
下豬尾一起翻炒，依次放生抽料酒蠔油鹽等調味
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步驟 6/8
炒上色，出香味。
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步驟 7/8
加高湯或水，換高壓鍋大火燉開後，轉小火慢燉十五分鐘。
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步驟 8/8
出鍋裝盤OK!
小貼士
轉高壓鍋燉的時候時間要掌握好，關小火燉十五、二十分鐘即可，太長時間會糊，太短時間了又不夠軟糯
釋出於 2018-12-27
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