紅花豆煲豬尾 - 紅花豆煲豬尾的做法,紅花豆煲豬尾怎麼做好吃,紅花豆煲豬尾的家常做法 - 京細菜譜

紅花豆煲豬尾

6.7萬熱度 13 收藏

冷血哥雁雪

關注

紅花豆煲豬尾，豬尾含豐富的膠原蛋白，紅花豆蛋白質含量高、質量好，其營養價值接近於動物性蛋白質，是最後的植物蛋白，被譽為“五穀之首”，兩者用來煲湯，滋補腰力，強健骨骼，美容養顏豐胸，降低膽固醇的功效！

時間:30分鐘-1小時

食材

豬尾巴 2根

紅花豆 150g

生薑 3片

料酒 2勺

鹽 1小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好所有食材。
步驟 2/9

紅花豆洗淨浸泡清水中3-4小時。
步驟 3/9

紅棗、桂圓乾、百合、枸杞、杏仁、枸杞、杏仁、銀耳用清水浸泡10分鐘後洗淨備用。
步驟 4/9

豬尾切小段，放入鍋中，加入適量水，倒入1勺料酒，燒開後，撈出衝冷水瀝乾水分備用。
步驟 5/9

所有食材準備好。
步驟 6/9

將紅花豆、豬尾、生薑放入砂鍋中。
步驟 7/9

將紅棗、桂圓乾、蓮子、百合、枸杞、杏仁、銀耳加入砂鍋後，注入適量清水，加入1勺料酒，大火燒開轉小火，文火煲1小時左右。
步驟 8/9

煲好的湯中加入適量鹽調味即可享用。
步驟 9/9

紅花豆煲豬尾

小貼士

1、如果豬尾巴的量比較少，一般一個小時基本就差不多了，如果量比較多那燜的時候就稍微長點，熟爛程度自己控制~

釋出於 2018-08-10