剛剛上市的紅花豆，媽媽最喜歡用這種豆子煮飯，還教我可以把豆子煮熟後，冷凍，這樣儲存時間可以很長，吃的時候拿出來解凍就可以。今天給媽媽換個口味，用紅花豆煲豬骨湯，豆類食材都含有豐富的植物蛋白，跟豬骨一起煮湯，味道鮮美，還補鈣，希望老媽會喜歡。