Name: 香辣豬尾巴
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 滷豬尾 一份; 青辣椒 50g; 紅辣椒 30g; 花椒 2勺; 豆豉 1勺; 鹽 3g; 白糖 一小勺; 白酒 10ml; 水 少量

香辣豬尾巴

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浮辰辰辰

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大兒子超級喜歡吃豬尾巴，所以我們愉快的決定換個吃法。這個做法有點類似雙椒辣子雞。

時間:10-30分鐘

食材

滷豬尾一份

青辣椒 50g

紅辣椒 30g

花椒 2勺

豆豉 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

滷過的豬尾巴.....滷貨教程可參看滷牛肉詳解
步驟 2/9

青紅尖椒、老薑
步驟 3/9

切段，老薑切顆粒
步驟 4/9

芹菜和大蔥切段
步驟 5/9

放一丟丟油
步驟 6/9

放入豆豉
步驟 7/9

下滷豬尾巴，小火炒
步驟 8/9

一次性放入辣椒和老薑，小火煸炒
步驟 9/9

撒上兩勺花椒

小貼士

全程都是小火，把辣椒和花椒的味道逼進豬尾巴里面。

釋出於 2018-12-29

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