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香辣豬尾巴
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妄熙遲

　　提起家很自然的想到老爸老媽,有爸有媽才有家......

　　老爸每次晚餐會粘點小酒,家裡也就習慣換起花樣做點下酒菜.滷菜本身就是上好的下酒菜.再經過稍稍加工就更香更有味,開胃下酒那真是老爸的最愛了.....

時間:10-30分鐘
食材
滷豬尾巴 500g
青椒 3個
紅辣椒 3個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
大蒜 適量
花椒油 適量
芝麻油 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    　豬尾巴去毛洗淨.
  • 步驟 2/9
    放入自制的滷水中滷熟後撈出.
  • 步驟 3/9
    豬尾巴撈出忘記拍了.拍一張一起滷的肉肉吧.
  • 步驟 4/9
    把青紅辣子.姜蒜切碎,香蔥切段.
  • 步驟 5/9
    鍋裡放少許油,先炒香姜蒜.
  • 步驟 6/9
    再放入辣子
  • 步驟 7/9
    放入切段的豬尾巴.
  • 步驟 8/9
    放入食鹽.花椒油,芝麻油關火後放入蔥段出鍋.
  • 步驟 9/9
    上桌.有滷的五香,加上辣椒的味道,絕配.
小貼士

味道不錯，要一步一步來，爆香姜蒜，豬尾巴更入味！

釋出於 2023-04-14
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