油渣炒豆渣
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這道菜有兩個主料，其一是豆渣，現在很多人喜歡在家裡自己打豆漿喝，留下的豆渣有時候不太好處理。其二是油渣，隨著生活水平的提高，現代人都不太愛吃肥肉，但每次買肉是總會留下一些。我就用這兩種食材做出了一道菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/3
黃豆泡發打好豆漿，留下豆渣用紗布包好擠幹水備用。 -
步驟 2/3
肥肉切小丁，放入鍋中榨乾油盛出備用。
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步驟 3/3
將鍋中豬油倒出，重新放色拉油倒入豆渣，火要小一點，炒幹水分後放入油渣，加鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥花和辣椒粉即可。
小貼士
也可以就用豬油炒。
釋出於 2019-01-16
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