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香辣豆肉炒油渣
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梅花疏淡

這真的是秒飯在幾秒的事情，將四季豆及辣椒切的細細，將肉煸成油渣，快火炒一下後加少許的醬油提一下味就可以了，很快手很下飯很有味，喜歡的可以試一下，唯一要注意的就是要炒四季豆及辣椒的時候要注意，四季豆一定要炒的熟。

時間:10-30分鐘
食材
四季豆 200g
辣椒 4個
豬肉 100g
油 適量
醬油 適量
青蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所用的食材。
  • 步驟 2/7
    鍋里加少許的色拉油，將豬肉改刀下鍋。
  • 步驟 3/7
    煸至面油渣後，將多餘的油控出。
  • 步驟 4/7
    將四季豆及辣椒改刀下鍋爆炒一下。
  • 步驟 5/7
    再將青蒜改刀下鍋同炒。
  • 步驟 6/7
    加入適量的醬油提味一下即可。
  • 步驟 7/7
    這樣子一份香辣豆絲炒油渣就完成了。
小貼士

煸出來的油一定要控出，要是都用於炒菜，那這菜就太過於油膩了。

釋出於 2020-01-08
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