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紅燒肉土豆
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阿軸

第一次高壓鍋紅燒肉，比我想象的好吃 肥而不膩 孕婦放心吃

時間:10-30分鐘
食材
肥肉 適量
土豆 兩個
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
醬油 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    肥肉 先綽水 然後切小坨(可以用五花肉 沒那麼肥)
  • 步驟 2/9
    土豆切坨 (我用了兩個土豆 多點少點都沒關係 不喜歡吃土豆的可以用胡蘿蔔)
  • 步驟 3/9
    姜蒜 辣椒 都在這裡了
  • 步驟 4/9
    鍋燒熱加點油在放肥肉爆一下 爆乾的程度根據你們自己的口味 喜歡吃肥點的就少爆會 (一開始加油不會粘鍋 )
  • 步驟 5/9
    爆好關中小火放姜蒜豆瓣醬
  • 步驟 6/9
    加點醬油 料酒
  • 步驟 7/9
    加一碗開水 (個人覺得紅燒任何東西加開水口味更好點)
  • 步驟 8/9
    高壓鍋壓5-10分鐘左右開蓋加土豆 (可以直接用鍋燒肉 )
  • 步驟 9/9
    土豆下鍋放點點鹽 再壓5分鐘左右就出鍋了
小貼士

1.你們可以放點花椒 八角 起鍋的時候還可以放點雞精味精 (我現在懷孕快六個月了 所以我做的菜都沒放那些 )

2.用高壓鍋覺得麻煩的可以直接用鍋 做法就要久一點了，今晚是因為趕時間吃(懷孕想吃什麼就巴不得馬上能吃到 懷孕的寶貝們懂 嘿嘿)我就用的高壓鍋做的 我也是第一次用高壓鍋壓做紅燒肉 結果出乎意料 太美味了 比鍋紅燒的好吃(不太會用高壓鍋的寶貝們還是不要用了 容易糊 我對高壓鍋掌握的比較熟悉)

釋出於 2018-10-01
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