鮑魚紅燒肉土豆 - 鮑魚紅燒肉土豆的做法,鮑魚紅燒肉土豆怎麼做好吃,鮑魚紅燒肉土豆的家常做法 - 京細菜譜

鮑魚紅燒肉土豆

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翟笑迎暖風

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週末做一道，犒勞一下自己跟老公！

時間:1-2小時

食材

鮑魚 10個

豬五花肉 300g

小土豆 10個

油菜 2顆

老抽 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

鮮鮑魚用開水焯一下，便於去殼。
步驟 2/9

焯水後可輕易去殼，去除內臟。
步驟 3/9

切花刀後再次入開水焯3分鐘。
步驟 4/9

五花肉切塊，開水去除血沫，撈出。
步驟 5/9

小土豆去皮。
步驟 6/9

冷鍋入油，放入桂皮大料，小火煸出香味。
步驟 7/9

改大火放入五花肉煸炒，變色出油為止。
步驟 8/9

放入鮑魚土豆老抽、糖，繼續煸炒入味五分鐘。
步驟 9/9

撈出土豆備用。鍋內加開水，大火燒開，小火慢燉20分後加入土豆，繼續慢燉20分鐘。加海鮮醬油調味。

小貼士

一定要用開水。這是兩人份。配上米飯，嗷嗷香！

釋出於 2018-07-05