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春季，祛溼骨頭湯
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普懊趟綽級

春季，廣東潮溼，人體容易水腫、寒氣多，且容易長溼疹。簡單的湯能祛溼或緩解。冬瓜皮利水，冬瓜籽通便，玉米鬚消水腫，赤小豆、薏米消水腫美白。橘子皮新陳代謝，含維生素A、維生素P豐富。加上乾貝，有鮮甜的，潤喉。（冬瓜皮、冬瓜、橘子皮不要吃，只是用來煲湯）

時間:1-2小時
食材
骨頭 500克
赤小豆 50克
薏米 50克
冬瓜 500克
冬瓜籽 10克
冬瓜皮 50克
玉米鬚 5克
乾貝 30克
鹽 適量
橘子皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好的赤小豆、薏米，洗乾淨浸泡一個小時；
  • 步驟 2/9
    準備的冬瓜500克；
  • 步驟 3/9
    準備的骨頭，洗乾淨，斬好；
  • 步驟 4/9
    骨頭開水焯一下；
  • 步驟 5/9
    冬瓜洗乾淨，去瓢，去冬瓜皮，切好冬瓜皮；冬瓜籽挖出，洗乾淨；冬瓜切塊；
  • 步驟 6/9
    清水燒開，加入洗乾淨的乾貝；
  • 步驟 7/9
    加上焯好的骨頭；
  • 步驟 8/9
    加入，冬瓜皮、冬瓜籽、赤小豆、薏米，一起煲三十分；
  • 步驟 9/9
    加入冬瓜，繼續煲三十分鐘；
小貼士

1.冬瓜皮要洗乾淨，不要吃；

2.冬瓜籽去瓢一定要洗乾淨；

釋出於 2018-08-14
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