今天在超市看見海帶十分新鮮，便買了一盒回來，煲黃豆海帶骨頭湯吧。黃豆海帶骨頭湯是很家常的暖冬去燥老火湯，一般家庭都煲過喝過。不過我煲湯很少會墨守成規，經常會按照家人的需要去調整材料。最近桐桐溼氣較重，眼角也起了眼屎，前段時間熱感咳嗽導致喉嚨有痰一直未消乾淨，所以我在湯裡特意加了眉豆，提升海帶湯健脾祛溼的功效。

眉豆有“豆中之上品”之美譽，因白色的豆上有一條如眉毛般的黑線，也被老百姓笑稱為黑眼豆。眉豆比紅豆的祛溼健脾的功效強，比赤小豆的口感更粉糯美味。眉豆的營養成分豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，以及多種維生素。眉豆性平味甘，健脾祛溼、利水消腫的功效尤為突出。常被用於煲粥煲湯，是非常好的養生食材。

很多人不知道，海帶有祛除老痰的功效，對保護氣管的功效頗佳。海帶裡所含的纖維素能清除依附在消化道上的細菌和廢塵顆粒，減少痰的堆積，從而減少發病的誘因，所以慢性支氣管炎者和哮喘人士可多食用些海帶。在日本，海帶被稱為“長壽菜”。因為各種醫學研究證明，食用海帶可降低血糖、血脂和膽固醇，有效預防便秘、癌症、動脈硬化、老年痴呆等疾病。愛美的女士也要多吃它，海帶可排毒美顏，提升膚色、和增強人體的新陳代謝的機能，食用海帶不僅能讓皮膚變得清爽細滑，還能越吃越瘦。