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黃豆陳皮骨頭湯
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光明磊落

好吃

時間:1-2小時
食材
骨頭 500g
黃豆 250g
陳皮 20g
鹽 適量
大蔥白 適量
老薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    黃豆提前一晚用清水浸泡
  • 步驟 3/10
    骨頭冷水下鍋
  • 步驟 4/10
    燒開後洗去血沫
  • 步驟 5/10
    放入砂鍋裡
  • 步驟 6/10
    加入浸泡好的黃豆，大火燒開轉小火慢慢燉
  • 步驟 7/10
    陳皮用清水洗淨浸泡兩個小時，待陳皮泡軟
  • 步驟 8/10
    大蔥切段，薑切片
  • 步驟 9/10
    把大蔥段和薑片放入砂鍋裡
  • 步驟 10/10
    加入陳皮，再一起燉一個小時完成
小貼士

這道湯喝起來味道很清新不膩，喝後唇齒流香，這是因為加陳皮的緣故。

釋出於 2020-02-10
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