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小白菜土豆條大骨頭湯
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花非洲的小白臉

鄰居給了二大把小白菜，老爸為了消滅這兩把小白菜，特意買了三十塊錢的大棒骨，哈哈，用了老爸的話叫賠了夫人又折兵啊，嘿嘿，不過還好，白菜湯的鮮美讓全家人美美的享受了一頓。鮮美的湯汁，入了骨頭味的土豆條，還有小白菜的鮮，豈是一個美字了得。

時間:30分鐘-1小時
食材
大棒骨 750g
小白菜 200g
土豆 1個
八角 1粒
姜 10g
大蔥 10g
鹽 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    新鮮的大骨頭和小白菜洗淨
  • 步驟 2/5
    土豆洗淨去皮後切成粗條，筷子粗細就行。
  • 步驟 3/5
    熬大骨頭湯，加水，加骨頭，水要一次性的加足了，然後加八角，蔥段，薑片，大火煮開後，小火熬湯，直到骨頭煮熟。
  • 步驟 4/5
    加入土豆條煮熟。
  • 步驟 5/5
    加入小白菜後，鍋再開了，就可以加鹽，味精，關火，出鍋了。
小貼士

煮大骨頭湯的時候，水一定要一次性的加足，否則湯的味道就不好了。還有，煮骨頭的時候，要把血沫除去。

釋出於 2019-11-26
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