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小白菜土豆片
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brace留鬍子

小白菜是自己的小菜園種的，健康綠色百分百。這道菜餚如果用農家醬代替生抽，那就是典型的農家菜。日常生活離不開魚肉，但是這種價廉的食材更含有日常不可缺少的營養，多吃一些更好。

時間:10分鐘內
食材
小白菜 500g
土豆 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料： 小白菜、土豆。
  • 步驟 2/12
    把小白菜洗淨切塊。
  • 步驟 3/12
    把土豆洗淨切片，
  • 步驟 4/12
    熱油、炒香蔥花。
  • 步驟 5/12
    放入小白菜翻炒均勻。
  • 步驟 6/12
    加適量生抽。
  • 步驟 7/12
    放入土豆片。
  • 步驟 8/12
    旺火翻炒，炒至小白菜塌秧發蔫。
  • 步驟 9/12
    加入清水，燒開。
  • 步驟 10/12
    小火燉制5--8分鐘。
  • 步驟 11/12
    燉制到小白菜軟爛，加鹽調味，即可關火。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤，即可上桌食用。
小貼士

1、因為土豆片比較薄，小白菜燉制到軟爛後，土豆片肯定也熟了。

2、小白菜入鍋後要用旺火翻炒一會兒，蒸發一部分小白菜中的水汽。

釋出於 2019-08-27
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