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白菜土豆片
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浮期妄年箕

秋天是燉菜上桌的好時候，秋風涼颼颼的，回家做上一鍋燉菜，裡面有小白菜的清香，有濃郁的肉香，還有小孩子喜歡的土豆的甜糯，哈，這日子也很美。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
小白菜 300g
豬後腿肉 350g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
大蒜 適量
醬油 適量
料酒 適量
清開水 適量
薑絲 適量
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬後腿肉切片用鹽醬油料酒薑絲醃製十分鐘，小白菜洗淨切開，土豆洗淨切片，蒜洋蔥切末
  • 步驟 2/8
    熱油鍋內爆香花椒後放洋蔥粒爆香
  • 步驟 3/8
    放入醃製好的肉片
  • 步驟 4/8
    炒勻後添少許水燉片刻
  • 步驟 5/8
    等肉七成熟時放入小白菜
  • 步驟 6/8
    炒勻後放土豆片
  • 步驟 7/8
    等土豆熟了放鹽
  • 步驟 8/8
    放入剁碎的蒜末炒勻即可
小貼士

大蒜殺菌，秋天早晚溫差大，多吃大蒜能幫助腸胃迅速殺菌，從而保護腸胃，預防痢疾等疾病。

釋出於 2022-12-17
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