全家人都愛吃白菜炒豆片,今天我是用玉田白菜炒的香河豆片,玉田白菜炒和香河豆片都是當地的特產,玉田白菜水分少,入口柔軟,香河豆片勁道,二者炒在一起非常好吃。
由於玉田白菜含水分少,翻炒均勻後加少許水,用熱汽將白菜炒熟。