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爆炒腰花
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坁美麗的謊言奚的

最近太忙了，想自己做飯吃都沒時間~看了大家的爆炒腰花，於是也想嘗試著做下，還不錯~就是有點辣了，忘了是按照女朋友口味做的

時間:10-30分鐘
食材
豬腰 1個
老薑 1塊
小米辣 4 個
大蒜 2個
料酒 3勺
醋 半勺
花椒粉 1勺
紅薯粉 1勺
雞精 適量
菜椒 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    去腰臊很關鍵（對切，去其白色的東西），別的隨意（我先用鹽處理，再用料酒處理）
  • 步驟 2/5
    這個都會，我為了不然腰花太老，菜椒和圓蔥開水處理過
  • 步驟 3/5
    這個都會啦
  • 步驟 4/5
    澱粉，料酒，醬油，胡椒粉，雞精。攪拌均勻
  • 步驟 5/5
    一個人所以炒的過程沒拍~（爆炒得有技術含量，大火就拿幾下，不然就搞砸了哈）
小貼士

火候要掌控好，看圖學做木有問題

釋出於 2018-11-06
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