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爆炒腰花
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老祖宗說吃啥補啥，爆炒腰花專治各種嘴饞

食材
新鮮豬腰 兩個
黃瓜 一根
柿子椒 一個
胡蘿蔔 適量
紫洋蔥 一頭
蔥 姜 蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃瓜、胡蘿蔔切菱形刀 青椒、紫洋蔥切塊
  • 步驟 2/6
    新鮮豬腰剔除騷筋，改刀
  • 步驟 3/6
    切小菱形塊
  • 步驟 4/6
    刀背拍蒜 姜切小粒 蔥隨意
  • 步驟 5/6
    豬腰開水焯水，目的是去除血水
  • 步驟 6/6
    油熱後蔥薑蒜入鍋爆香，胡蘿蔔、洋蔥下鍋翻炒，加入焯過水的豬腰大火翻炒，再加入青椒黃瓜。噴料酒，加入適量的鹽。禮成！
釋出於 2018-08-20
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