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爆炒腰花
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麻辣小龍蝦大面團

家常菜之爆炒腰花,老廚師教你這樣去腥,一看就會

時間:10分鐘內
食材
腰花 200g
青椒 適量
洋蔥 適量
姜 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材
  • 步驟 2/12
    青椒、洋蔥切好
  • 步驟 3/12
    腰花洗淨切好
  • 步驟 4/12
    準備好的腰花焯水，焯好的腰花撈出用冷水沖洗乾淨
  • 步驟 5/12
    油鍋燒熱放入洋蔥和青椒翻炒
  • 步驟 6/12
    炒5分熟，盛出待用
  • 步驟 7/12
    放入小辣椒薑片、蔥頭煸炒，再倒入腰花
  • 步驟 8/12
    加入黃酒翻炒，用料酒也是一樣的
  • 步驟 9/12
    放入適量的胡椒粉
  • 步驟 10/12
    放入生抽翻炒
  • 步驟 11/12
    倒入青椒和洋蔥翻炒
  • 步驟 12/12
    最後放入鹽和雞精調味即可
小貼士

動物腎臟膽固醇、嘌呤成分含量也很高，因此，有“三高”病症疾病的和中、老年人不宜食用。

釋出於 2019-10-28
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