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美味腰花
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醉笑三千席醉兒
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時間:10-30分鐘
食材
腰花 適量
辣椒 適量
蒜薹 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    美味腰花
  • 步驟 2/3
    買回超市處理好的腰子，薑末，蒜末，啤酒醃製20分鐘後，倒掉水分，生粉拌勻。鍋裡燒開水，水開後放入腰花馬上關火。30秒後用涼水沖洗乾淨。
  • 步驟 3/3
    鍋裡放油，少許豆瓣醬，炒配菜，我放的是辣椒和蒜薹。少放鹽，豆瓣醬是鹹的，白糖，醬油，配菜炒好後，放入腰花，翻炒30秒後裝盤即可。
小貼士

做了幾回了，也可以加南瓜，或者山藥一起煮。

釋出於 2018-09-08
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