這是就是個家常的烙餅子,裡面除了油和鹽以外,我還加了從媽媽家裡帶來的蒜花,這個蒜花是一種野生的小蒜,每到7月份開始,就開花了,把那個花采摘回來,自己晾曬乾,做餅子花捲時撒上一點,味道很香的,我們這裡好多人家在夏季都會去山裡頭採摘一些回來的,媽媽家的是把那個野生的小蒜移植回家,在自家的院子裡種上,就不用跑那麼遠的路再去採摘了。
加入油和蒜花時,要讓麵餅均勻的都撒上,這樣摺疊起來的麵糰就很均勻,烙出來的餅子就會有很多的層次的