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美味蒜蓉粉絲蒸蝦
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vocabulary豆漿

色澤豔麗，鹹鮮味美，粉絲吸足了蝦的湯汁，蝦肉Q彈，營養美味的一道下飯菜！

時間:10分鐘內
食材
明蝦 適量
大蒜 幾瓣
粉絲 適量
稻米油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    粉絲用溫水泡軟備用
  • 步驟 2/12
    明蝦去蝦線，蝦腸後清洗乾淨備用
  • 步驟 3/12
    準備一個深盤，把泡軟的粉絲鋪好
  • 步驟 4/12
    大蒜幾瓣去皮切成末備用
  • 步驟 5/12
    把蝦放在粉絲上面擺好
  • 步驟 6/12
    放少許蒜末及撒少許鹽在蝦上面（剩餘蒜末留著煸香用）
  • 步驟 7/12
    蒸鍋內加入適量清水燒開
  • 步驟 8/12
    用夾子把蝦放入鍋中大火蒸八分鐘
  • 步驟 9/12
    利用蒸蝦時間，另起平底鍋加熱倒入適量稻米油，下蒜末加少許鹽煸香
  • 步驟 10/12
    蔥切成末備好
  • 步驟 11/12
    把蒜蓉淋在蝦上面，倒入適量生抽均勻淋在蝦上面，蔥末放入蒸一分鐘即可
  • 步驟 12/12
    成品圖（色澤豔麗，香氣撲鼻，太誘人了！）
小貼士

鮮蝦去蝦線，蝦腸更衛生，更美味！。

釋出於 2020-06-30
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