jxcaipu logo
補鐵補鋅，萬萬不能少它！寶寶版金邊午餐肉
8.4萬 熱度 22 收藏
染墨丶若流雲運鵬

建議月齡12M+

給寶寶的營養

寶寶從七個月開始就可以吃肉了哦！裡脊肉是豬身上最嫩的部分，而且易消化，富含血紅蛋白，動物的鐵要比植物的鐵更好吸收，每個禮拜給寶寶吃一兩次還是很有必要的哦。

切成小條，可以鍛鍊寶寶的抓握能力，寶媽炒米飯做粥都可以給寶寶放點，很方便的。

如果寶寶對蛋清過敏，可以不新增蛋清哦，口感稍微差了一點點。

時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 200g
雞蛋清（過敏可不選） 1個
雞蛋黃（過敏可不選） 3個
玉米/土豆澱粉 25克
清水 40克
中筋麵粉 20克
胡蘿蔔（可不放） 10克
香蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    裡脊肉洗乾淨後，去掉寶寶難咀嚼難消化的筋膜，切成小塊
  • 步驟 2/9
    香蔥切碎，胡蘿蔔切碎
  • 步驟 3/9
    裡脊肉香蔥放在機器中攪成儘量碎的肉泥，這樣寶寶好消化
  • 步驟 4/9
    澱粉放入水中攪拌均勻，放入中筋麵粉攪拌成提起呈線性掉落
  • 步驟 5/9
    麵糊倒入肉泥中，攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    加入一個蛋清攪拌均勻，對蛋清過敏的可以不加
  • 步驟 7/9
    加入胡蘿蔔碎，攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    取一個長方形的器皿，底部鋪上油紙，側面刷上油防粘。
  • 步驟 9/9
    肉泥倒入器皿中鋪平
小貼士

1.午餐肉吃不完可以放冰箱儲存，冷凍可以儲存5天

2.沒有方形的模具，圓形的也可以，實在沒有就用碗。

釋出於 2018-11-20
81
相關菜譜
寫評論