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寶寶都愛午餐肉，怎麼搭配都好吃！當然是自制最健康！
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醉裡秋波

自制午餐肉，省時快捷美味，不僅僅適合孩子全家都適合！沒有任何的新增劑和色素，顏色是淡淡的發白的肉色，絕對不是市面的那種顏色，但是味道一級棒，濃濃的肉香讓人食慾大開，怎麼搭配都好吃！ 吃不完可以冷藏或者冷凍起來。

時間:1-2小時
食材
豬肉 適量
蔥末 適量
薑末 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    豬肉絞成肉餡，加入蔥末和薑末剁成肉泥，放入大碗中，一定要記住越細膩越好哦，這樣做出來的才更細膩。
  • 步驟 3/9
    肉餡中打入1個雞蛋/或蛋清，順時針攪拌均勻。蛋白過敏的孩子可以不加蛋清。
  • 步驟 4/9
    水澱粉攪拌均勻，倒入肉餡中，順時針攪打均勻。
  • 步驟 5/9
    加入水澱粉肉餡不會柴，口感更好。
  • 步驟 6/9
    調入鹽、胡椒粉、 2滴醬油、順時針攪打均勻，攪上勁兒，攪打的越好午餐肉就越結實。1歲以內的寶寶吃不加調料。
  • 步驟 7/9
    用肉不同，調料不同，蒸的時間，壓實度不同，口感會略有差異。
  • 步驟 8/9
    找一個耐熱的模具，模具裡刷一層油方便脫模。
  • 步驟 9/9
    肉餡放入模具中，用刮刀抹平壓實。
小貼士

沒有任何的新增劑和色素，顏色是淡淡的發白的肉色，絕對不是市面的那種顏色，但是味道一級棒！ 吃不完可以冷藏或者冷凍起來，吃的時候需要再次加熱。除了豬肉還可以用牛肉、雞肉等，做法都是一樣的。

釋出於 2018-11-23
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