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自制午餐肉
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beam夢姑

這個在滿滿2-3歲的時候經常製作，因為有個階段他不吃肉，因為咬不爛。

我嘗試著做了午餐肉給他，結果小傢伙吃的很香。外面買來的會有很多新增劑，防腐劑，不適合小孩子食用。

還有一點，買來的通常澱粉佔了很大的比例，給親兒子吃，當然要真材實料了~ 滿媽：健康管理師 營養師。兒童餐及輔食分享 喜歡滿媽的分享 歡迎加VX關注：q357568837q

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 300克
玉米澱粉 40克
雞蛋 2個
醬油 3克
白砂糖 5克
鹽 3克
蔥薑末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料，五花肉回家自己打的肉餡，比較衛生
  • 步驟 2/9
    打兩個雞蛋（只放蛋清）到肉餡
  • 步驟 3/9
    放入蔥薑末 鹽 糖 醬油 （步驟不分先後）
  • 步驟 4/9
    按一個方向快速攪拌
  • 步驟 5/9
    攪拌到筷子可以立住
  • 步驟 6/9
    加入澱粉繼續攪拌
  • 步驟 7/9
    裝入方形容器，將肉壓實
  • 步驟 8/9
    用保鮮膜包裹起來。
  • 步驟 9/9
    上鍋中火隔水蒸40分鐘
小貼士

滿媽提示：由於自己製作，沒有防腐劑，儘量當天吃完，我製作的是全家的量，如果只給孩子，可以酌減肉量。

成人吃可能會覺得味道清淡，可以製作好後，配一份蘸料。

釋出於 2019-01-15
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