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牛肉午餐肉（清真版）
7.5萬 熱度 39 收藏
銀耳湯
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時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉末 500g
玉米澱粉（麵糊） 20g
麵粉（麵糊） 20g
雞蛋（麵糊） 1個
水（麵糊） 適量
糖 2g
鹽 2g
蠔油 2g
生抽 2g
料酒 5g
食用油 5g
白胡椒粉 2g
紅曲米粉 2g
五香粉 2g
姜粉 2g
蔥末 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將除去麵糊的所有材料攪拌在一起，一定要一個方向
  • 步驟 2/8
    將麵糊中的所有材料均勻攪拌在一起（這是還沒攪拌均勻的狀態）
  • 步驟 3/8
    慢慢將麵糊倒入肉餡中，繼續一個方向攪拌
  • 步驟 4/8
    容器中刷上油
  • 步驟 5/8
    均勻將肉餡倒入
  • 步驟 6/8
    最好蓋上一層錫紙，我的錫紙用完了，用保鮮膜代替的，效果沒有錫紙好
  • 步驟 7/8
    上氣後大火蒸40分鐘
  • 步驟 8/8
    晾涼後切片即可
小貼士

此輔食只適合上述食材不過敏的寶貝食用哦！1歲以上寶寶可在肉餡內加適量鹽

釋出於 2018-12-31
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