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肉鬆紫薯仙豆糕
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心遠鍾疏是

這個肉鬆紫薯仙豆糕剛做好就被搶光了，你記得多做一點哦⊙∀⊙！

做為網紅產品，我居然才試，真的是太鬧心了

它真的是超級好吃，特別是配上肉鬆

而且它真的挺簡單的，只需要一個平底鍋就可以解決，我覺著超值

紫薯餡附贈:

紫薯400g，糖20g，煉奶10g，牛奶50g，黃油25g

步驟:

1.紫薯蒸熟，搞成泥（可以帶顆粒）

2.平底鍋加黃油，融化

3.加入紫薯餡

4.加入牛奶，煉乳，糖，攪拌均勻，炒一會就可以了（見最後一圖狀態）

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 40g
雞蛋 1個
奶粉 10g
玉米澱粉 30g
低粉 100g
糖粉 15g
馬蘇裡拉 100g
紫薯餡 300g
肉鬆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1.黃油隔水融化，晾涼備用
  • 步驟 2/9
    2.黃油中加入雞蛋，攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    3.把低粉，玉米澱粉，糖粉，奶粉過篩到蛋液中
  • 步驟 4/9
    4.用刮刀攪拌至無干粉
  • 步驟 5/9
    5.在用手捏成團，鬆弛20分鐘
  • 步驟 6/9
    6.紫薯餡分成30g一個，包上10g的馬蘇裡拉乳酪，依次包完
  • 步驟 7/9
    7.醒好的皮，平均分成10分，滾圓備用
  • 步驟 8/9
    8.取一個麵糰，擀成大圓形，放上肉鬆
  • 步驟 9/9
    放上紫薯餡，收口即可
小貼士

1.煎的時候先煎收口的地方

2.煎的時候需要耐心，全程最小火

3.沒有肉鬆可以不放

4.涼了，可以平底鍋在煎一下，依舊拉絲

5.不要問我能放幾天，反正10個，我半天就沒了

釋出於 2018-10-03
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