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紫薯紅豆糕
9.9萬 熱度 62 收藏
諮襖竿嫉呂

很喜歡吃紫薯

也鍾情於那魅惑高貴的顏色

經常會買點回來搗騰搗騰

這次做了紫薯紅豆糕

蒸熟的紫薯中包了自制的紅豆

清爽不膩，好吃的呢

食材
紫薯 適量
煉乳 適量
食用油 適量
紅豆沙 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紫薯洗淨去皮
  • 步驟 2/9
    切小塊，切好的紫薯上鍋蒸熟
  • 步驟 3/9
    加入煉乳用擀麵杖搗成泥
  • 步驟 4/9
    將紫薯泥和紅豆沙分成小份，紫薯30g,豆沙20g
  • 步驟 5/9
    取紫薯麵糰揉圓壓扁包入紅豆沙
  • 步驟 6/9
    慢慢的將紫薯完全包住豆沙餡
  • 步驟 7/9
    模具中刷少量油，將做好的紫薯團放入模具中
  • 步驟 8/9
    扣在案板上，按壓幾下後，推出模具脫模
  • 步驟 9/9
    開吃吧，可以淋上酸奶或者煉乳啊
小貼士

1 紫薯泥中我加的是煉乳，你也可以加入蜂蜜白糖之類的啊，看喜歡

2 關於紫薯泥和豆沙的比例，我用的是3:2，你也可以用2:3

釋出於 2018-09-03
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