涼拌皮凍
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豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
主要用料 -
步驟 2/9
蔥薑蒜切沫
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步驟 3/9
皮凍切塊裝盤（不要太厚）
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步驟 4/9
混合生抽香油，根據鹹淡來新增適量的水
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步驟 5/9
小米辣椒切圈
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步驟 6/9
將蔥薑蒜沫以及小米辣椒放在皮凍上
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步驟 7/9
油中放幾粒花椒燒熱以後潑在蔥薑蒜和辣椒上
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步驟 8/9
最後把醋淋在上面即可
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步驟 9/9
翻拌以後就可以開吃啦
小貼士
中餐不同於西餐，不需要精準的把握，調味料都沒有一定的標準，可以根據個人喜好來新增用量哦(*´・ｖ・)
釋出於 2018-11-10
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