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涼拌皮凍
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所言皆塵土
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時間:30分鐘-1小時
食材
皮凍 適量
生抽 適量
朝天椒 適量
蒜 適量
白糖 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將所有調料放入調配好
  • 步驟 2/3
    將冰好的皮凍切成片狀擺好
  • 步驟 3/3
    將調料汁澆上即可食用,調料裡的這幾個朝天椒起點晴作用哦,比其他辣椒更適合涼拌調料呢,
小貼士

用豆漿機打豬皮凍的時候，一次不要放太多，如果沒有稱來稱量的時候，就用手來抓，大約抓兩把即可，加水至豆漿機最高刻度線！每次打好了，記得把豆漿機清洗乾淨再來打下一鍋！打好了，過濾一下，做出來的肉皮凍更細膩，也能把肉皮裡面拔不出來的豬毛過濾出來！

釋出於 2018-06-27
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